Panettone

Der Panettone aus einem Hefeteig, zartbitterer Schokolade und einem Hauch von Orange und Zitrone bringt ein Stück italienische Festtradition in die Backstube. Der Teig darf lange reifen, wird dadurch besonders luftig und weich, während die Zitrusaromen die intensive Süße der zartbitteren Schokolade elegant ausbalancieren. Überzogen mit feinem Mandelgrieß, entsteht ein moderner Panettone, der die typische italienische Leichtigkeit mit der Bekömmlichkeit von Dinkel verbindet. Saftig, aromatisch und ideal für besondere Momente.