Dinkel-Honigkruste

Die Dinkel-Honigkruste verbindet die feine Milde des Dinkels mit der kräftigen Würze des Roggens. Verschiedene Ölsaaten verleihen dem Brot eine harmonische, leicht nussige Note. Bio-Honig sorgt für eine leichte natürliche Süße und ein ausgewogenes Aroma.
Durch die natürliche Fermentation mit Natursauerteig und eine lange Teigruhe entsteht eine besonders saftige Krume und ein vielschichtiger Geschmack. Auf Stein gebacken entwickelt das Brot seine rösche Kruste und unverwechselbare Tiefe.