Produktinformationen
Marie
Marie ist ein weiteres Kratzer Brot ohne Weizen, dafür aus verschiedenen Vollkornmehlsorten. Hier überlassen wir lieber nichts dem Zufall und mahlen das Vollkornmehl in unserer eigenen Mühle. Dazu kommen noch vorgequollene Körner, die das Brot so schön kernig machen. Abgerundet wird das knusprige Ganze durch den Steinbackofen, der Marie eine wunderbare Kruste verleiht.
Zutaten
Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Roggenmehl, Roggenvollkornmehl, Wasser, Natursauerteig, Salz, Hefe, geröstetes Malz aus dem Roggenkorn, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam, Roggenflocken
Menge
2.000g
Mehr aus dem Steinbackofen
Eines haben unsere Brote gemeinsam: Sie hatten Zeit, richtig gut zu werden.
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